Stockholm, à table (2)
Faut-il manger dans la halles d’Östermalm ? L’endroit a de l’allure, fréquenté en majorité des Suédois, un signe positif. On n’est pas dans l’esprit des restaurants de halles populaires que l’on trouve en France. C’est plus chic, un peu cher. On a mangé un midi chez Lisa Elmqvist, une famille liée à l’histoire de cette halle puisqu’elle y tient depuis bientôt un siècle une poissonnerie. Si j’ai bien compris, elle a pris de la place en acquérant plusieurs étals voisins qu’elle a transformé en bar à huîtres et restaurants poissons et coquillages. Carte classique de vins français, italiens et allemands. Mais on a surtout bien aimé le deli Schmaltz, à deux pas. http://schmaltz.se
Á la carte et au comptoir, de beaux plateaux variés de crustacés (+/- 80€ pp), assiette de langoustines fraîches (40€ - en photo), assiette de 6 huîtres (18€) ou de 3 harengs (10€). Plusieurs plats de saumon, évidemment, ou le traditionnel Fish n’chips (28€). Repas agréable, sympa pour le midi, à faire dans l’idée d’une découverte de la cuisine locale. Ces restaurants dans le halle sont ouverts en soirée alors que les étals sont fermés, signe tout de même de l’importance prise par les restaurants dans le lieu. On conseille plutôt le midi.
On a bien aimé, mais on a surtout beaucoup aimé à deux pas de là, Schmaltz Bar & Delicassen, petite adresse assez trendy qui ne paie pas de mine dans une rue très commerçante. Ambiance deli new yorkaise, avec jolie carte de vins au verre, en partie naturels (superbe carte tout court côté bouteilles), petite carte avec pickles, pâtés, charcuterie, assiette de saumon fumé ou frais, sandwich poulet, assiette de maquereau fumé, etc. Une très belle adresse. le saumon en photo et le lieu http://schmaltz.se
