Quel Bon Vin T'Amène
Quel bon vin t’amène, la semaine dernière, à l’heure de l’apéro. Un lieu, une renaissance. Fortement impacté par les inondations de l’été dernier, Gustave, la magnifique adresse d’Isabelle Bervoets et Arnold Godin renaît depuis quelques mois sous la forme d’un bar à vins, bistrot gourmand. Proposés par Isabelle, les vins sont toujours aussi bien qu’autrefois, plus que jamais naturels. Une véritable atmosphère, une belle ambiance, mais c’est une autre gourmandise qui est désormais défendue par Arnold, à la fois plus accessible et plus conviviale.
Les pâtés maison sont de véritables tueries !!! Le chef pourrait aussi aller chatouiller ses confrères français au Championnat du monde de pâté-croûte qu’il en reviendrait la médaille d’or autour du cou, je veux bien le parier. Franchement, on a en rarement goûté d’aussi bons et délicats. Et le midi, il balance une petite carte de saison juste torchée comme il faut. C’est comme avant, mais avec le petit plus. La carte du bar à vins décline terrines & pickles, fromages locaux affinés, tourtes, salades, salaisons sélectionnées qu’accompagne un excellent pain maison. Côté sélection, faut courir loin pour trouver mieux. Du mercredi au vendredi, midi et soir, Chaussée de Jodoigne 9 à Grez-Doiceau, du mercredi à vendredi, 12-14h et 17.30-22h. T. Tél. 010/81.28.78. (Photo Cici Olsson, Arnold et Isa, époque Gustave/ Toujours aussi souriants)
