Kevin Perlot, le 21, au Bois de la Cambre
ll reste trois ou quatre tables pour le diner du 21 juillet au Kiosque du Bois de la Cambre. Mercredi prochain, jour de fête nationale. Ce diner a été ajouté suite au succès du premier repas, avec Damien Bouchery, et l'élan pour les réservations des repas prévus en août et septembre. Jeune chef à qui l'avenir appartient, Kevin Perlot sera en scène avec son équipe. Aujourd'hui au Vertige, rue de Flandres, il a été formé en partie par Christophe Hardiquest (Bon Bon 2*) et San Degeimbre (Air du Temps 2*), avant une première expérience à Namur. On a fait chez lui hier soir un repas magnifique, tout en découverte et subtilité. Une cuisine consciente des enjeux du monde contemporain. Assurément une jeune pousse à suivre. Ce mercredi, au Bois de la Cambre, dans la douceur de l'été revenu, ça vaudra le coup. Be there.
